mang công thức bánh cừu làm trong khoảng khoai tây thay vì bột mỳ, bánh chiên phô mai giết thịt chân giò ăn sẽ ko nhanh ngán mà ngược lại rất quyến rũ và ngon.

nguyên liệu

+ hai củ khoai tây

+ 50g giết mổ chân giò

+ 30g phô mai nghiền vụn

+ 3 thìa sốt mayonnaise

+ Muối, hạt tiêu

+ 1 quả trứng, bột rán xù, dầu ăn

cách khiến cho

- giết chân giò rửa sạch, thái nhỏ. Khoai tây rửa sạch, bỏ vỏ, đem hấp chín. Cho khoai tây vào máy nghiền, nghiền nhỏ.

- thịt chân giò rán chín. Sau chậm tiến độ trộn lẫn phô mai, sốt mayonnaise, khoai tây nghiền vụn. Nêm muối, hạt tiêu cho vừa vặn vẹo.

- Chuẩn bị bát trứng và bột rán xù.

- Viên hỗn tạp khoai tây, giết, phô mai thành viên tròn nhỏ vừa phải. Nhúng bánh vào bát trứng, rồi lăn bánh qua bát bột cừu xù.

- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu trong chảo, thả bánh vào chiên ngập dầu khoảng 2-3 phút là chín bánh.