các đứa ở Sài Gòn lâu năm vẫn gọi đây là “chè năm trăm” vì trước kia, những món chè này có giá 500 đồng, gắn sở hữu phổ thông thế hệ học sinh, sinh viên quận 10, huyện 5. Sau này, quán đổi tên sang Chè Mâm đúng như hình thức bán độc đáo khiến cho nên thương hiệu.

các nồi chè được thêm liên tục mỗi tối phục vụ lượng khách số đông. Ảnh: Thanh Dương.

Trước đây, mỗi mâm chè chỉ sở hữu 6 chén. Qua thời kì, chủ quán chế biến tăng lên 8 chén, 13 chén và bây giờ là 16 chén. Mâm chè gồm các mẫu chè Nam bộ thân thuộc như chè bà ba, chè thưng, chè chuối, chè bắp, chè đậu trắng, chè khoai môn, chè trôi nước… có hũ rau câu dừa, đĩa xôi và đĩa bánh flan.

Mỗi mẫu chè có hương vị đặc trưng do nguyên liệu được tuyển lựa tỷ mỉ. Chè ở đây chỉ hơi mát, ko ăn kèm đá nên vị tương đối ngọt. ai ko quen với thể dễ bị ngán nếu như ăn rộng rãi một lúc. Riêng bánh flan và rau câu dừa được thẩm định ngon, mịn và đúng vị, ít pha trộn.

Mâm chè 16 món sẽ là thử thách ví như bạn đi 2 người. Ảnh: Thu Hương.

giả dụ đi 2-3 người, việc ăn hết một mâm chè là điều ko dễ, thậm chí còn phải đùn đẩy nhau. Bạn cũng có thể gọi 2-4 chén lẻ, ko một mực gọi cả mâm.

bình thường, khách đến quán theo đội ngũ trong khoảng 4 người trở lên, gọi 1 mâm chè và mỗi người thưởng thức một tẹo để biết hết hầu hết vị của những món ở đây. những nhóm sinh viên còn thách đố sắm ra ai ăn đa dạng nhất, xếp chén chè thành từng chồng và thi xem chồng nào cao nhất, tạo nên sự vui vẻ và hứng thú khi tới đây.

nếu như đi ít người, bạn với thể gọi chén lẻ mang giá 5.000 đồng một chén. Ảnh: Lozi.

Quán mở cửa từ 16h tới khuya, luôn đông nghịt khách ăn tại chỗ và tậu có về. Do ngồi ở lòng đường nên quán tương đối tối, bàn ghế nhựa đơn thuần. dù thế, đến vào lúc cao điểm (khoảng 20-21h), bạn phải đứng đợi một khi mới có bàn trống.

Khác với không gian nhỏ và sở hữu phần xô tình nhân của quán, nồi và mâm chè đều mang đến cảm giác rất vệ sinh, chất lượng để du khách yên ổn tâm thưởng thức. Giá một mâm chè đông đảo là 75.000 đồng, trà đá miễn phí.